Quartirolo Lombardi DOP

Descrizione

Fresco, profumato, con una consistenza compatta ma morbida: il Quartirolo Lombardo DOP è uno dei simboli più autentici della nostra terra. Questo formaggio a pasta cruda, prodotto esclusivamente con latte vaccino, deve il suo nome al “quarto taglio” dell’erba, raccolta alla fine dell’estate e da sempre utilizzata per l’alimentazione delle vacche lombarde.

Dal gusto leggermente acidulo nella versione fresca, fino a diventare più aromatico e deciso quando stagionato, il Quartirolo è estremamente versatile. Perfetto per un tagliere rustico, una focaccia gourmet, oppure in insalate e piatti leggeri. Il suo profumo delicato e la sua digeribilità lo rendono adatto a ogni palato.

Presso la Macelleria, gastronomia e rosticceria Lo Spiedo Rovente, in via 2 Giugno 3 a Peschiera Borromeo (MI), selezioniamo Quartirolo DOP da piccoli caseifici certificati che rispettano il disciplinare e i tempi di lavorazione tradizionali.

Scegliere il Quartirolo significa portare in tavola il sapore della Lombardia, con la garanzia di un prodotto sano, controllato e a filiera corta. Vieni a provarlo: ti conquisterà morso dopo morso.

ℹ️ Disponibile sul nostro e-commerce con spedizione Corriere Fresh.

Vieni a trovarci in Via 2 Giugno, 3 a Peschiera Borromeo, e scopri il nostro Yogurt Greco, un formaggio che trasforma ogni piatto in un’esperienza gourmet. Non lasciare che questa prelibatezza ti sfugga! Registrati alla NewsLetter è gratuito!